隨著夏季的到來，食用小龍蝦的人越來越多，內蒙古電視臺新聞天天看欄目就怎樣“健康食用小龍蝦”來協會進行了采訪，協會營養師程興華接受了本次采訪，程興華現場制作并講解了小龍蝦的營養功效及注意事項，程興華說：吃完小龍蝦后不能吃含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、柿子等，因為會降低蛋白質的營養價值；小龍蝦盡量不要和啤酒同食，小龍蝦和啤酒都屬于高嘌呤食物，會加快痛風病人的發病率；在外吃小龍蝦如何辨別新鮮度，要看小龍蝦的尾巴，活蝦是彎曲的，死蝦是直的；吃小龍蝦配白葡萄酒是很好的選擇，葡萄酒中含有果酸，具有殺菌去腥的作用。 營養師提示：在“無蝦不歡”的夏天食用小龍蝦，一定要注意健康食用。 |
